楽しさと美味しさを焼く石窯ベーカリー

石窯パン工房パンデパルク

JR「宇都宮」駅から車で5分ほど、駅前の喧騒を離れた落ち着いた住宅街の中に店を構える「パンデパルク」。美味しさと、安心･安全、そして環境にも優しいパンを提供するベーカリーである。可愛らしい外観は訪問する前から、美味しいパンとの出会いを想起させてくれる。

「焼きたて」「揚げたて」「つくりたて」の「3たて」をコンセプトに早朝7時から80種を超えるパンが並ぶというから驚きだ。焼きたてパンの美味しい香りに包まれながら、どれを食べようかとパンを選ぶ時間は至福のひと時と言っても過言ではないだろう。

数ある商品の中でも「石窯焼き食パン」は毎朝の活力源として食卓を彩ってくれるだろう。石窯の遠赤外線効果で焼き上げる食パンは、中はもっちり食感、耳は香ばしい香りを楽しめる。自家製発酵種ルヴァンを使用した生地には生クリームと練乳が入っており、ほんのりとした甘さも特徴だ。

クリーミーでコクのあるカルピスバターを贅沢に使った「塩ワッサン」も人気商品だ。フランス産岩塩をアクセントにしており、パンの底はクロワッサンのようにさっくり食感となっている。2日間かけて作るカレーがたっぷり入った「自家製カレーパン」もおすすめ。揚げたてに出会えたら是非とも購入したい。イカスミパウダーを練り込んだフランスパンに自家製明太子ソースを挟んだ「石窯焼きイカ墨明太フィセル」は見た目もインパクトがあって面白い。