店名の「Fromagerie Fil」はフランス語で、「チーズ屋+糸」という意味。生産者とお客さんなど、たくさんの縁をつなぐ糸のような存在でありたいとのことから名付けられた。2017（平成29）年に馬場通りでオープンすると、幅広い取り扱いで人気となり、店舗拡張のため2023（令和5）年に、オリオン通り裏の釜川沿いに移転した。

この店を切り盛りするオーナーの藤峯さんのチーズへの愛はとても深い。もともとは別の仕事に就いていたが、チーズが大好きでデパートのチーズ店に転職。10年間ほど修行して、休日になると北海道や国内のチーズ工房を巡った。その後フランスの乳製品学校で研修を受け、この店を開いたチーズのプロフェッショナルだ。

フランス、イタリア、スペイン、オランダなどのヨーロッパを中心に、北海道や栃木県産の国産チーズなど、豊富なラインナップを取り揃える。ヨーロッパの伝統チーズから最新のチーズまで、牛、水牛、羊、山羊とたくさんのチーズが約100種類、専用の冷蔵庫に並ぶ。

どれにするか迷うほど種類豊富なチーズだが、商品ひとつひとつにプレートがついていて、産地や香り、味わいをていねいに説明している。また、オーナーの藤峯さんが詳しく解説もしてくれるので、はじめてのチーズでも安心して購入できる。

店内にはイートインスペースを設け、チーズ、ハムの盛り合わせやラクレットなどが楽しめる。チーズ料理に合うようにと、ワインや日本酒、ソフトドリンクなども用意。ワインはチーズに合わせてペアリングもできる。きっとお気に入りのチーズが見つかる、楽しいチーズの専門店だ。

Fromagerie Fil（フロマージュリーフィル）
所在地：栃木県宇都宮市江野町11-6 
電話番号：050-8885-4665
営業時間：11:00～17:00（金・土・日曜日～18:00）
定休日：月・火曜日
https://f-fil.com